Granola con scaglie di Yogurt di Soia

Oggi prepareremo una colazione nuova, gustosa e salutare della granola con scaglie di yogurt di soia.

Vi insegneremo a preparare la granola un cereale da colazione, non molto diffuso in Italia, che si prepara tostando insieme frutta e creali. E’ buona da mangiare con latte di riso oppure con yogurt.
Nella nostra ricetta lo accompagniamo con delle scagliette di yogurt di soia.

Ingredienti

• 600 g di fiocchi d'avena
• 100 g di noci pecan, tritate
• 140 g di semi di girasole
• 80 ml d'olio di canola
• 120 ml di agave (va bene anche lo sciroppo d'agave, è simile al miele come consistenza ma più liquido)
• 1 cucchiaino d'estratto di vaniglia
• 1 cucchiaio di cannella in polvere
• 
  

  Ingredienti scaglie di yogurt di soia

• 3 cucchiaini di zucchero a velo
• 120 g di yogurt di soia bianco

Istruzioni

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

Step 6

Step 7

Step 8

Photo credit: Vegan Feast Catering [CC BY 2.0], attraverso Flickr