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Muffin ai Semi di Papavero e Limone

2013-10-07
Muffin ai Semi di Papavero e Limone - Ricette Vegetariane
  • Persone: 10
  • Porzioni : 20
  • Preparazione :
  • Cottura :
  • Pronto in :

Oggi vi presentiamo la ricetta per preparare dei deliziosi muffin ai semi di papavero e limone.

Godetevi il sapore del limone presente in questo muffin che è particolarmente buono per coloro che non utilizzano le uova. Questi deliziosi muffin saranno il successo del vostro prossimo brunch o tè.

Ingredienti

  • 470 g di farina
  • 30 g di lievito in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 30 ml di succo di limone
  • 120 ml di latte di soia
  • 120 ml di margarina, leggermente ammorbidita
  • 235 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 1/2 cucchiaino di vaniglia
  • 1 scorza di limone
  • 60 g di semi di papavero
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Istruzioni

Step 1

Preriscaldate il forno a 190° C e quindi ungere di burro i vostri muffin.

Step 2

Mescolare la farina, il sale e il lievito in una grande ciotola e combinarli bene prima di aggiungere il latte di soia, succo di limone e la vaniglia.

Step 3

In un'altra ciotola versare lo zucchero e la margarina e poi di seguito l'uovo, la scorza di limone e semi di papavero.

Step 4

Incorporare la miscela di farina e soia insieme con la miscela di margarina fino a che non si fondono bene prima di versare nei muffin.

Step 5

Cuocere in forno per 20-25 minuti o fino a quando inserendo un stuzzicadenti risulta asciutto e pulito.

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Photo credit: Cassidy – Cooking Gluten Free [CC BY-SA 2.0], attraverso Flickr

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Informazioni Nutritionali

Queste informazioni sono per porzione.

  • calorie

    150 kcal
  • grassi

    2 g
  • colesterolo

    0 mg
  • sodio

    210 mg
  • carboidrati

    29 g
  • proteine

    2 g

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