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Hamburger di Funghi Portobello

2013-10-12
Hamburger di Funghi Portobello - Ricette Vegetariane
  • Persone: 4
  • Porzioni : 4
  • Preparazione :
  • Cottura :
  • Pronto in :

State cercando una ricetta per preparare un Hamburger Vegetariano o magari Hamburger Vegetali a base di Funghi?

Provate la nostra ricetta vegetariana degli Hamburger Vegetariani di Funghi Portobello, che si prestano ad essere il perfetto sostituto di un hamburger tradizionale.

Ingredienti

  • 4 teste di funghi Portobello (tipo di funghi champignon)
  • 60 ml di aceto balsamico
  • 30 ml di olio di oliva
  • 1 g di basilico essiccato
  • 2 g di origano secco
  • 8 g di aglio tritato
  • sale e pepe qb
  • 115 g di provolone
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Istruzioni

Step 1

Posizionare le teste dei funghi, il lato liscio, in un piatto piano. In una piccola ciotola, mescolare insieme aceto, olio, basilico, origano, aglio, sale e pepe.

Step 2

Versare il composto appena creato sopra i funghi. Lasciate riposare a temperatura ambiente per 15 minuti o poco più, girandolo due volte.

Step 3

Preriscaldare il grill a fuoco medio-alto. Spennellate la griglia con olio.

Step 4

Posizionare i funghi sulla griglia, versando sopra un po' della marinatura creata in precedenza. Cuocere per circa 5-8 minuti per ogni lato, o finché non diventa tenero. Spennellare con la marinatura di frequente.

Step 5

Negli ultimi 2 minuti di cottura alla griglia aggiungere sopra il formaggio, quindi servite.

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Photo credit: karitsu [CC BY-SA 2.0], attraverso Flickr

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Informazioni Nutritionali

Queste informazioni sono per porzione.

  • calorie

    203 kcal
  • grassi

    15 g
  • colesterolo

    20 mg
  • sodio

    356 mg
  • carboidrati

    10 g
  • proteine

    10 g

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