Hamburger di Lenticchie

Per tutti quelli che pensano che un Hamburger Vegetariano non possa mai sostituire uno di carne dovrà prima prendere in considerazione l’Hamburger Vegetariano di Lenticchie.

Questi Hamburger Vegetariani sono semplici da preparare, hanno un sapore favoloso e le lenticchie aggiungono un gusto davvero unico.
Qualora non riteniate però sufficientemente importante il fatto che le lenticchie sono una fonte straordinaria di proteine e hanno una cottura rapida, questi deliziosi Hamburger Vegetali vi colpiranno per come sono teneri e succosi.

Ingredienti

• 300 g di lenticchie secche
• 700 ml acqua
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaio d'olio d'oliva
• 1 cipolla media, tagliata a dadini
• 1 carota, tagliata a dadini
• 1 cucchiaino di pepe
• 1 cucchiaio colmo di salsa di soia
• 220 g fiocchi di avena, macinati finemente
• 220 g di mollica di pane

Istruzioni

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

Photo credit: Alex “Skud” Bayley [CC BY 2.0], attraverso Flickr